Lumache all'origano

**Admin** Lun Nov 05, 2018 7:09 pm

Lumache all'origano

Ingredienti x 4 persone:

1 Kg di lumache
500 gr di pomodori pelati
olio extravergiine l'oliva
aglio
peperoncino
origano
sale

Preparazione:

Lavate le lumache in aceto e sale, quindi sciaquatele. Ripetete più volte l'operazione
Fate soffriggere 4 spicchi d'aglio in un tegame, aggiungete il peperoncino.

Togliete l'aglio ed aggiungete i pelati, quindi l'origano.
Fate cuocere per qualche minuto ed aggiungete le lumache.
Completate la cottura