Insalata di soia e cuori di palma

**Admin** Dom Giu 19, 2022 12:35 pm

Insalata di soia e cuori di palma

Ingredienti x 6 persone:

200 g di fagioli di soia lessati
4 cuori di palma in salamoia
1 cuore di lattuga
olio
aceto di mele
sale
pepe nero in grani

Preparazione:

Lavate e sgocciolate i fagioli di soia, raccoglieteli in un’insalatiera con i cuori di palma tagliati a rondelle e la lattuga a striscioline. Condite con olio, aceto, un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento. Mescolate e servite. Questo contorno per il suo insieme di sapori delicati ed equilibrati ben si presta ai piatti di carne o di pesce lessati o arrosto.