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Uova strapazzate alla fontina - SECONDO

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Messaggio  Admin Ven Apr 30, 2021 11:41 am

Uova strapazzate alla fontina

Uova strapazzate alla fontina - SECONDO 3zm65357

Uova strapazzate alla fontina - SECONDO Cattu233

Uova strapazzate alla fontina - SECONDO 3zm65357

Ingredienti x 4 persone:

5 uova
80 g di fontina
burro
sale
pepe nero

Preparazione:

Per realizzare le uova strapazzare alla fontina grattugiate con una grattugia a fori grossi la fontina. In alternativa potete tagliarla a lamelle sottilissime con un coltello. Rompete le uova in una terrina e sbattetele leggermente con una forchetta. In una padella antiaderente lasciate sciogliere una noce di burro a fuoco moderato, versatevi le uova e strapazzatele senza farle cuocere troppo a lungo.

Aggiungete il formaggio, salate e spolverate con una macinata di pepe. Continuate a mescolare e unite, a vostro gusto, due o tre fiocchetti di burro uno dopo l’altro. Quando il composto risulta morbido e cremoso, ritirate il recipiente dal fuoco, impiattate e servite subito le uova strapazzate con la fontina accompagnate da un bel crostone di pane integrale.

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