Polenta bianca - CONTORNO

Polenta bianca







Ingredienti x 4 persone:

Ingredienti
•500 gr. di Farina da polenta bianca•
•3000 ml di Acqua•
•1 cucchiaino di Sale•

Preparazione:

Fate bollire 3 litri di acqua con l'aggiunta del cucchiaino di sale. Iniziate a versare la farina a pioggia, poco alla volta, mescolando bene con una frusta. Quando la polenta inizia ad addensarsi, continuate a lavorarla con un mestolo di legno, abbassando la fiamma e rigirando sempre nello stesso verso, per evitare che si formino grumi. Dopo circa 40 minuti la polenta è pronta.