Pasta fredda con tonno e pomodorini

Pasta fredda con tonno e pomodorini







Ingredienti x 4 persone:

320 g pasta (il formato che preferite)
300 g pomodorini
160 g tonno sott’olio
160 g feta
70 g olive nere (denocciolate)
q.b. olio extravergine d’oliva
2 rametti basilico
q.b. sale

Preparazione:

Fate cuocere la pasta, il formato che avete scelto, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e versatela in una larga ciotola.

Conditela con 3-4 cucchiai di olio evo e mescolate per bene. Lasciatela raffreddare ed intanto preparate il condimento.

Lavate i pomodorini. Tagliateli a piccoli pezzi eliminando i semini ed il liquido interno. Tagliate a rondelle le olive nere denocciolate.

Tagliate la feta a piccoli cubetti e sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione. Condite la pasta ormai fredda con la feta, il tonno, i pomodorini e le olive nere.

Aggiungete anche il basilico fresco e ancora qualche cucchiaio di olio evo. Mescolate per bene, coprite la ciotola e riponete la Pasta fredda con pomodorini e tonno in frigo fino al momento di servirla in tavola.