Salsicce e pan’unto

Salsicce e pan’unto







Ingredienti x 4 persone:

• 8 salsicce
• 150-200 g di pancetta a dadini
• 4-6 fette di pane casereccio
• foglie di salvia
• 4 spiedini lunghi

Preparazione:

Bucherellate le salsicce con i rebbi di una forchetta e tagliatele a rondelle di circa un centimetro. In ogni spiedino alternate dadini di pancetta, rondelle di salsiccia e foglie di salvia.

Tagliate le fette di pane a grandi dadi e distribuiteli sul fondo di una teglia, sopra appoggiatevi gli spiedini e cuoceteli in forno caldo a 200° girandoli due-tre volte e in modo che il grasso goccioli sul pane. Ritirateli quando il pane è dorato. Servite subito.