PASTUCCIA

**Admin** Mar Feb 26, 2013 9:47 pm

PASTUCCIA

Ingredienti x 4 persone:

400g farina di grano duro
200g di salsiccia
2 uova
50g di uva passa
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:

In una ciotola, versate la farina e un po' d'acqua. Amalgamate il composto e poi aggiungete l'uva passa.
Fate indorare la salsiccia in padella ed unitela alla pasta precedentemente ottenuta. Aggiungete i rossi delle uova.
Mettete il composto ottenuto in una teglia oliata ed infornate per 45 minuti.

Vino consigliato:
Montepulciano d'abruzzo