Involtini di pollo al philadelphia

**Admin** Gio Gen 30, 2014 12:14 pm

Involtini di pollo al philadelphia

Ingredienti x 8 involtini:

160 gr di Philadelphia
400 gr di petto di pollo
50 gr di noci
8 fette di bacon
1 cucchiaino di erba cipollina
1/2 bicchiere di vino
sale
pepe

Preparazione:

In un mortaio tritate le noci insieme all’erba cipollina, aggiungere la philadelphia e mescolare per amalgamare tutto
Disponete un cucchiaino colmo di composto al centro delle fettine di pollo e richiudetele su se stesse.
Avvolgere ogni involtino al philadelphia con una fetta di bacon.
Fissate il tutto con un giro di spago da cucina.
In una padella antiaderente, rosolate gli involtini di pollo al philadelphia rigirandoli su tutti i lati.
Sfumate con il vino bianco, lasciatelo leggermente evaporare e proseguite la cottura a fiamma bassa per circa 10 minuti.
Regolate di sale e pepe e servite gli involtini di pollo al philadelphia