Marmellata di MELE

Marmellata di mele







Ingredienti:

3 Kg. di mele renette,
1,5 kg. di zucchero

Preparazione:

Lavate molto accuratamente le mele, eliminate il picciolo, il torsolo e i semi e tagliatele a pezzi con tutta la buccia.
Mettetele in una pentola d'acciaio insieme ad un bicchiere scarso d'acqua e fate cuocere per 10-15 minuti.

Dopo aggiungete lo zucchero e fate cuocere un'ora e mezza o due fino a che raggiungete una certa densità.
Appena la marmellata si sarà intiepidita mettetela nei vasetti e chiudete ermeticamente.