Patate novelle e cipolle al forno

Patate novelle e cipolle al forno







Ingredienti x 4 persone:

500gr di patate novelle;
200gr cipolle piatte bianche;
Origano;
Pepe;
sale;
Olio extravergine d’oliva;

Preparazione:

Lava le patate novelle senza sbucciarle;
Lava accuratamente le cipolle bianche;

In un tegame largo, posiziona un foglio di carta forno, utile a mantenere l’umidità e aggiungi un giro di olio, il pepe;

Aggiungi le patate novelle e le cipolle tagliate in due longitudinalmente, in modo che le cipolle possano ammorbidirsi e dare sapore al piatto, aggiungi il rosmarino e un pizzico di sale;

Inforna il tegame a 190° per circa un’ora, verifica la cottura e negli ultimi minuti, abbassa di poco la temperatura e imposta in modalità ventilato per Farle abbrustolire e colorire;

Servile ancora calde con un goccio di aceto balsamico se preferisci.