Insalata di cus-cus alle cipolle (MAROCCO)

**Admin** Mar Mar 21, 2023 1:50 pm

Insalata di cus-cus alle cipolle

Ingredienti x 4 persone:

200 g di cipolle tritate
200 g di cus-cus
500 g di pomodori
2 limoni
prezzemolo
coriandolo
menta
basilico
5 cucchiai d’olio
sale
pepe

Preparazione:

Disponete il cus cus in una coppa, copritelo con acqua calda, lasciatela assorbire mezz’ora, staccando i grani. Conditelo con l’olio, il succo dei limoni, salate, pepate, unite le cipolle, i pomodori a pezzetti e le erbe aromatiche tritate. Mescolate e fate raffreddare in frigo per due ore prima di servire.