Brodo al curry (PRIMO)

Brodo al curry







Ingredienti x 4 persone:

1 l di brodo di carne
1 tuorlo
1 cucchiaino di curry.
Per accompagnare:

crostini di pane

Preparazione:

Scaldate il brodo di carne (piuttosto ristretto), aggiungete un cucchiaino di curry e lasciate sobbollire per cinque minuti. Insaporite con un tuorlo sbattuto mescolando velocemente. Servite in tazza con crostini di pane fritti nell’olio.