Spiedini di polenta e olive

Spiedini di polenta e olive







Ingredienti x 4 persone:

Polenta già pronta
1 uovo
pangrattato qb
olive verdi denocchiolate

Preparazione:

Con un bicchierino o un coppapasta ricavate dei dischetti del diametro di 2-3 cm.,

Passate gli spiedini prima nell’uovo e poi nel pangrattato

Alternate un disco di polenta a un oliva, infilandoli negli stecchi di legno.

Poi metteteli in forno a 180 gradi fino alla loro doratura e servite!