Gelato al parmigiano

**Admin** Dom Lug 10, 2022 11:43 am

[color=#ff3300][Gelato al parmigiano/color]

Ingredienti x 4 porzioni:

500 ml di panna
120 g di zucchero grezzo di canna
120 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:

Per preparare il gelato al parmigiano, scaldate la panna e lo zucchero di canna e portate a bollore, mescolando spesso.
Fuori dal fuoco aggiungete il parmigiano continuando a mescolare fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto.

Lasciate raffreddare completamente il composto. Versatelo nella gelatiera per il tempo necessario a ottenere un gelato dalla giusta consistenza.

Servite il gelato al parmigiano come preferite. Con delle noci pecan caramellate è perfetto.