Zucchine con uova ( SECONDO)

Zucchine con uova







Ingredienti:

8 uova,
100 gr di prosciutto cotto,
4 pomodori,
½ di burro,
2 cucchiai di spezie verdi tritati a piacere,
4 cucchiai di latte,
sale.

Preparazione:

Scaldare il burro nella teglia, sistemare I pomodori pelati e tagliati a pezzi. Aspergere con prosciutto tritato e le spezie verdi. Cuocere per 10 minuti nel forno moderato. Sbattere le uova e il latte e versare sui pomodori.

Cuocere fino a quando le uova si sono rapprese.