Frittata soffice al forno

**Admin** Sab Giu 12, 2021 4:42 pm

Frittata soffice al forno

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Ingredienti x 4 persone:

8 uova
2 cucchiai Parmigiano Reggiano
2 cucchiai di latte
Sale e pepe

Preparazione:

Rompere le uova e separarle dagli albumi.
Montate a neve con una frusta elettrica da 2 a 5 minuti.

A parte sbattete i tuorli con il parmigiano, il latte e la farina, aggiungete sale e pepe, aggiungete ora il composto di albumi e mescolate dolcemente.
Rivestite una teglia di 22 cm. con della carta da forno e versate le uova.

Cuocete con il forno a 200 gradi per 20 minuti, sfornate e lasciate intiepidire e servitela!

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