POLENTA GRATINATA - SECONDO

POLENTA GRATINATA







Ingredienti x 4 persone:

400 g di polenta già cotta
125 g di Galbanino in Fette Galbani
olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione:

Per preparare la polenta gratinata, prendete la polenta del giorno prima e tagliatela a rettangoli con un coltello o un coppa pasta.

Adagiate ogni pezzo su una teglia rivestita di carta forno e coprite ciascuno con una fetta di Galbanino in Fette e un filo d'olio.

Fate cuocere in forno in modalità grill per 4-5 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà ben sciolto.

Servite la polenta gratinata calda, gustandola da sola come sfizioso antipasto o come secondo con un contorno di verdure di stagione.