Tofu in padella con salsa di soia

Tofu in padella con salsa di soia







Ingredienti x 4 persone:

Tofu 500 g
Olio di Arachidi 15 ml
Salsa di Soia 30 ml, non salata
Sale un pizzico
Brodo 200 ml, vegetale
Peperoncino mezzo cucchiaino, in polvere
Aglio 1 spicchio, tritato finemente
Farina di Mais 9 g
Pepe q.b, di Sichuan

Preparazione:

Per preparare il vostro tofu in padella con salsa di soia iniziate proprio dal tofu, e tagliatelo in cubetti da 4 cm.

Riscaldate l'olio in un wok o in una padella, aggiungete salsa di soia senza sale (se la trovate solo normale abbiate cura di non aggiungere sale alla preparazione).

Cuocere in padella o in wok per 1 minuto, in seguito aggiungere peperoncino in polvere e cuocere per altri 30 secondi.

Mescolare e poi aggiungere tofu e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

Mescolate la farina di mais a 15 ml di acqua e aggiungete l'aglio.

Versate nella padella e cuocete per 1 minuto.

Servite il vostro tofu in padella con salsa di soia con un po' di salsa, e aggiungete una spolverata di pepe di Sichuan.