mondodonna
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo

Andare in basso

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo Empty Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo

Messaggio  Admin Mer Ott 14, 2020 8:59 pm

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo Forum190

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo Funghi12

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo Forum190

Ingredienti x 4 persone:

600 g di funghi champignon
8 rametti di prezzemolo
1 spicchio di aglio
Pepe nero macinato al momento
Sale
Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Pulire i funghi accorciando il gambo per rimuovere la parte più dura e quella terrosa con attaccate terra e radichette.
Se i funghi sono molto sporchi e molto freschi si possono sciacquare brevemente sotto acqua corrente per pulirli. Altrimenti si possono strofinare delicatamente con un panno umido.
Affettarli nello spessore di 4-5 millimetri circa.
Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente assieme all'aglio spellato. Io uso la mezzaluna su un tagliere.
Mettere in una ciotola i funghi, il trito, una generosa macinata di pepe, un pizzico di sale, un filo d'olio e mescolare bene.
Mettere su una teglia piuttosto ampia un foglio di carta da forno, quindi disporvi i funghi, spargendoli in modo che non siano troppo sovrapposti.
Infornare nel forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti. Il tempo di cottura esatto dipende dal gusto personale. Sui 15 minuti i funghi rimangono più sodi e ricchi d'acqua, sui 20 minuti il sapore si concentra e la consistenza diventa più morbida.
A fine cottura sfornare, mettere i funghi in una ciotola con tutto il fondo di cottura, quindi mescolarli bene.
Regolare di sale e far riposare, coperti, per una decina di minuti prima di servirli.

Funghi al forno spolverizzati di prezzemolo Forum190
Admin
Admin
Admin

Messaggi : 4923
Data d'iscrizione : 07.02.11

https://mondodonna.forumattivo.it

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.