Frittata con wurstel e formaggio

Frittata con wurstel e formaggio







Ingredienti x 4 persone:

5 uova
4 wurstel
2 dl di latte
sale e pepe q.b.
150 gr di groviera o altro formaggio fondente, come l’Emmentaler o la fontina
1 cipolla
3 cucchiai di panna
burro per la teglia q.b.

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180 gradi, e imburrate una teglia o una pirofila.

Tagliate il formaggio a dadini e mettetelo nella teglia.

Affettate i wurstel e distribuiteli sopra al formaggio, ed infine completate con la cipolla a dadini o fettine sottili.

Sbattete le uova leggermente con sale e pepe, il latte e la panna, e versate il miscuglio sugli altri ingredienti nella teglia.

Cuocete al forno per 25/30 minuti.

Servite calda con il formaggio filante e un’insalata di pomodori.