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Spiedini di cubetti di frittata

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Spiedini di cubetti di frittata Empty Spiedini di cubetti di frittata

Messaggio  Admin il Lun Ott 12, 2020 3:16 pm

Spiedini di cubetti di frittata

Spiedini di cubetti di frittata Forum115

Spiedini di cubetti di frittata Xpinch10

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Ingredienti:

2 uova
grana padano grattugiato 20 g
speck a dadini 50 g
qualche foglia prezzemolo tritato
5 pomodorini
1 foglia di basilico
sale e pepe
olio per ungere

Preparazione:

Rompete le uova in una ciotola e malgametevi il Grana aiutandovi con una forchetta; unite i pisellini, lo speck e il prezzemolo. Salate e pepate, poi ungete una padella antiaderente di circa 22 cm di diametro, scaldatela e versatevi il composto di uova. Fate dorare la parte inferuiore, poi girate la frittata e fate dorare l’altra parte.

Capovolgetela sulla carta assorbente e lasciate che si raffreddi. lavate i pomodorini e le foglie di basilico, tagliate la frittata a quadratini e infilateli su 4 spiedini, alternandoli con i pomodorini e la foglia di basilico.

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