Biscotti di pasta frolla

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Biscotti di pasta frolla

Messaggio  Admin il Mar Dic 31, 2013 1:20 pm


BISCOTTI DI PASTA FROLLA





Ingredienti:

7 etti di farina 00
2 cucchiai da tavola di farina di fecola
4 etti di burro o margarina
2 piattini da te di zucchero
1 cucchiaio di bicarbonato sciolto nel succo di 1 limone
2 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Lavorare lo zucchero con i due tuorli d'uovo, aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorare bene.
Aggiungere il bicarbonato sciolto.
Versare la farina a pioggia e per ultimo la vanillina.
Lasciare riposare la pasta per 10 minuti rimpastare la pasta e formare i biscotti con le apposite formine.
Disporli sulla piastra del forno senza ungerla ed infornarli con forno preriscaldata a 180° per 15 minuti, facendo attenzione alla cottura.
Toglieteli dal forno e cospargeteli con zucchero a velo, se desiderate potete guarnirli con marmellata o cioccolato praticando al centro dei biscotti un foro per riempirli.




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