Pane arabo

Pane arabo







Ingredienti x 10 panini:

500 gr di farina
12 gr di lievito di birra
300 gr di acqua
10 gr di sale

Preparazione:

In una ciotola sciogliete il lievito nell'acqua a temperatura ambiente
Aggiungete la farina e iniziate ad impastate facendo assorbire man mano tutta l'acqua

Unite ora il sale e lavorare fino a formare un panetto morbido ed elastico.
Coprite l'impasto con un canovaccio e fate lievitare per 2 ore.

Dividete ora l’impasto in 10 palline di uguale peso
Appiattite ogni pallina dando loro una forma tonda con un diametro di circa 12 centimetri.

Coprite il pane con un canovaccio e lasciatele riposare per 30 minuti.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 250° lasciando dentro una teglia.


Disponetei dischi di pasta sulla teglia bollente distanziandoli tra loro.
Cuocete il pane arabo a 240° per circa 10 minuti o fino a quando i panini non saranno dorati.


Sfornate il pane arabo, mettetelo subito dentro ad un sacchetto chiuso e lasciatelo raffreddare
Poi servite il vostro pane.