LIQUORE PANNA E FRAGOLE

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LIQUORE PANNA E FRAGOLE

Messaggio  Admin il Lun Lug 02, 2018 3:26 pm

LIQUORE PANNA E FRAGOLE







Ingredienti:

250 g Fragole
250 ml Panna Fresca Liquida
200 ml Latte
200 g Zucchero
100 ml Alcol Puro

Preparazione:

Lavate le fragole, togliete il picciolo con il mio METODO FURBO e tagliatele a pezzi.

Mettete in un pentolino le fragole tagliate e lo zucchero e fate cuocere fino a che si saranno sfaldate completamente.

Frullate il composto di fragole con un frullatore ad immersione e passatele con un colino in modo da togliere i semini neri.

Rimettete il composto di fragole e zucchero sul fuoco e unite latte e panna e continuate a cuocere a fuoco lento e mescolando continuamente per altri 10 minuti circa fino a che inizierà ad addensarsi.

Togliete dal fuoco e fate raffreddare totalmente poi unite l’alcool puro e mescolate bene in modo da ottenere una crema omogenea.

Mettete il liquore panna e fragole in freezer o in frigo e Consumatelo sempre freddissimo.

Potete berlo subito senza aspettare.

VARIANTI E CONSIGLI
Potete conservare il liquore panna e fragole in frigo o in freezer.

Ricordate sempre di passare il composto di fragole nel colino a maglie strette altrimenti rimarranno i semini che sono antiestetici per il liquore e soprattutto andrebbero sul fondo.

Ricordate di mettere sempre il liquore alla fine e con il composto totalmente freddo altrimenti quando lo metterete in freezer rischierete che ghiacci.

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