Melanzane impanate al forno

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Melanzane impanate al forno

Messaggio  Admin il Mer Giu 27, 2018 7:58 pm

Melanzane impanate al forno







Ingredienti per 4 persone:

2 melanzane
60 gr di parmigiano
30 gr di pangrattato
olio di oliva extravergine
sale
pepe
prezzemolo

Preparazione:

Lavate le melanzane e tagliatele a fette sottili. Poi spennellate le fette con l'olio.
1 pulire e tagliare melanzane1

Unite assieme in una ciotola, il pangrattato, il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Passateci dentro le melanzane, da entrambi i lati, e spostatele in una leccarda rivestita di carta forno.
Irroratele con un po' d'olio e cuocete in forno già caldo a 200 °C per 30 minuti circa.
2 impanare melanzane2

Servite ben calde le vostre melanzane impanate al forno.

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