Zucchine croccanti in padella

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Zucchine croccanti in padella

Messaggio  Admin il Mar Giu 26, 2018 7:57 pm

Zucchine croccanti in padella







Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine medie
olio
sale

Preparazione:

Si prendono 4 zucchine medie, le si tagliano a rondelle dello spessore di due o tre millimetri. Prima di farle cuocere, bisogna cospargerle con un po’ di sale, per fare in modo che mantengano la loro acqua. Poi in una padella abbastanza grande si fanno riscaldare tre o quattro cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio e si versano le zucchine, facendole cuocere per soli cinque minuti e ricordandosi di mescolarle in continuazione con un cucchiaio di legno.


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