Zucchine trifolate

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Zucchine trifolate

Messaggio  Admin il Mar Giu 26, 2018 7:31 pm

Zucchine trifolate







Ingredienti: per 4 persone

700 gr di zucchine
1 spicchio di aglio
olio di oliva
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:

Lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle di circa 2 mm di spessore.
1 tagliare zucchine1

Soffriggete aglio e olio in una padella antiaderente.
2 soffriggere aglio2

Aggiungete le zucchine e iniziate a cuocere a fiamma alta per qualche minuto.
3 cuocere zucchine3

Abbassate quindi la fiamma, coprite con un coperchio e cuocete per circa 15 minuti girando ogni tanto le zucchine con una paletta per non disfarle.
4 zucchine in padella4

A fine cottura, aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato.
5 aggiungere prezzemolo5

Servite le zucchine trifolate come contorno o usatele per preparare altre pietanze, come risotti e polpette.

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