Greek salad con quinoa

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Greek salad con quinoa

Messaggio  Admin il Lun Apr 30, 2018 2:26 pm

Greek salad con quinoa







Ingredienti: per 4 persone

100 gr di quinoa
1 pomodoro
200 gr di feta
100 gr di olive nere
1 cetriolo
1 cipolla di Tropea
1 cespo di lattuga romana
sale
olio di oliva extravergine

Preparazione:

Sciacquate la quinoa e fatela cuocere in un pentolino con acqua, per 15 minuti dopo l'ebollizione.
Quando sarà pronta scolatela e lasciatela raffreddare.
1 cuocere quinoa1

Intanto tagliate in piccole parti il cetriolo, la cipolla ed il pomodoro.
Pulite quindi alcune foglie di lattuga ed asciugatele.
2 foglie di insalata2

Tagliate ora anche la feta e le olive denocciolate.
3 feta e olive3

Unite gli ingredienti una ciotola ed aggiungete olio e sale.
4 insalata di quinoa4

Mescolate delicatamente e farcite le barchette di lattuga.
5 farcire barchette di insalata5

La vostra Greek salad con quinoa è pronta per essere portata in tavola.

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