Tirokafteri crema al formaggio piccante

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Tirokafteri crema al formaggio piccante

Messaggio  Admin il Lun Apr 30, 2018 2:21 pm

Tirokafteri crema al formaggio piccante







Ingredienti: per 4 persone

200 gr di feta
100 gr di yogurt greco
1 cucchiaino di crema di peperoncino
25 ml di olio di oliva
1 cucchiaio di aceto
origano
pepe
olive nere per decorare

Preparazione:

Tagliate la feta a cubettini.
Mettetela in una ciotola con lo yogurt e schiacciate e amalgamate con una forchetta.

Stesso con la forchetta (ma se preferite potete usare frusta, frusta elettrica, minipimer... vedete voi!) montate un po' il composto aggiungendo aceto e olio a filo.

aggiungere olio2

Infine unite la crema di peperoncino e l'origano.
aggiungere crema di peprone3

aggiungere origano4

Lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora, quindi decorate a piacere con olive nere e servite la crema al formaggio con crostini o della pita calda.

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