Frittatina Estiva con Simmenthal

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Frittatina Estiva con Simmenthal

Messaggio  Admin il Dom Feb 18, 2018 8:37 pm

Frittatina Estiva con Simmenthal







Ingredienti x 4 persone:

405g di Simmenthal carne in gelatina
8 uova
2 cucchiai di parmigiano
100 g di piselli
sale q.b.
pepe nero q.b.
burro q.b.

Preparazione:

1. Scaldate i piselli con una noce di burro in una padella. Aggiungete la Simmenthal in modo tale che la gelatina, una volta sciolta, insaporisca il tutto.

2. In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e il parmigiano. Versate il tutto nella padella con piselli e Simmenthal.

3. Cuocete la frittata, rigirandola a metà cottura.

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