Insalata russa con carne

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Insalata russa con carne

Messaggio  Admin il Dom Ott 29, 2017 12:17 pm

Insalata russa con carne







INGREDIENTI:

petto di pollo
3-4 carote grandi
prezzemolo
5-6 patate
sedano
sottaceti
500 grammi di maionese
sale
pepe
senape.

PREPARAZIONE:

Far bollire le verdure e la carne in acqua salata, quindi scolare il tutto. tagliare a pezzettini piccoli i cetrioli sott’aceto e disporli in una conca assieme alle altre verdure, sempre tagliate a pezzettini piccoli. Trattare la carne precedentemente bollita e aggiungerla alle verdure già tagliate. Aggiungere sale, pepe e qualche cucchiaio di senape. Lasciare riposare e nel frattempo preparare circa 500 gr di maionese, aggiunge 3/4 sull’insalata e mescolare per bene. Quando l’insalata sarà ben amalgamata, disporla su un piatto da portata e decorarla con la restante maionese e con olive, peperoni, uova sode.


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